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这家不足10平米的小店,只有一张餐桌椅,无肉无酒,却治愈了无数的过客

文章来源:海德利 作者:海德利餐饮家具 发布时间: 2017-12-15 20:46

    她开了一家不起眼的小店,但是却被称为是治愈系一家小餐馆。这个是10平米的小店,只有一张餐桌椅,并且没酒没肉,然后所有的人来到这里都能体会到别样的感觉。这个小店是有魔力,可是一旦在店门口驻足观望一番,就会让人有一种想要进去窥探的欲望。今天我们就来看看这个小店有什么魔力?
这个治愈系的小店缘起于何?
“盘子与饺子”馆
    在厦门的一条狭窄的破巷子里,斑驳林立的民房堆中,有一家特殊的饺子店,名为“盘子与饺子”。它没有服务员和收银员、没有监控、没有酒肉。付钱找零全凭自觉,与时下流行的“共享”概念颇为相似。
 
   这家小店的老板叫珠珠,是一位素食主义者,也是一位瑜伽老师。这是她四处游走多年后,为自己和他人搭建的一个温暖的窝,因此她把自己的生活理念,全部灌注到这家店里。因此“盘子与饺子”从2013年开业至今,就是按照如此随心的经营模式,温暖了她自己,也温暖了他人的心。
 
这个饺子馆不要太温馨        
餐桌上的饺子      
       这家不足十来平米,墙上挂满了各种精致的盘子,恰到好处的呼应了主题。黑板上写着菜单和二十四节气,工工整整,字体娟秀。店里的设施略显简陋,只有一张木方的餐桌,经营的菜单包括三彩水饺、素杂酱面、南瓜水饺、绿豆汤……
 
       之所以坚持只用一张餐桌椅,素不相识的人都围着一张餐桌椅吃饭,像一家人一样,吃着热气腾腾,味道鲜美的饺子。吃完了,客人只需按照黑板上的价格,把钱放进角落的铁盒里,需要找零的话也自己从铁盒里翻找,一切全凭自己的诚信。
 
      馅料全部采用当季新鲜蔬菜制作而成,一口古朴锃亮的大缸里,放满了各种五颜六色的时令蔬果。这些都是老板娘一大早从菜市场背回来的。黑板上的菜单价格,刚开始是没有定价的,顾客想给多少就给多少,但是工商部门批不下来的,所以只好明确了具体价格。并且珠珠喜欢吃素,又觉得饺子最能代表中国的味道,所以决定开个素食饺子。
 
就是一家暖暖的贴心的小店
爱心人士在餐桌椅上包饺子
      因为是个瑜伽老师,所以晚上出去教瑜伽的时候,会在黑板上写:“珠珠出去上课啦,饺子在冰箱里,自己煮饺子。”客人们推开店门,就可以完全实行自助服务了。并且到了周末,她还会邀请社区的小孩和老人来参加免费的包饺子活动。
 
     他们包着饺子笑着,聊着,一片和谐,暖意浓浓。饺子店开了四年,但仍然入不敷出,至今还依靠瑜伽来支援饺子店的开销,但却成了街头街头巷尾,让人治愈的一个暖暖的场所。
 
     她坚持店里只用一张餐桌椅,素不相识的人都围着一张桌子吃饭,像一家人一样,吃着热气腾腾、味道鲜美的饺子。世界以痛吻我,我却报之以歌。
 
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