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2018年餐饮行业,你不得不知的几个“洞见”,这几种人最好别碰餐饮行业

文章来源:海德利 作者:海德利餐饮家具 发布时间: 2018-09-19 15:45

1,没有餐饮经验的人,你有多少钱就会输掉多少钱。你一定要相信商业最基本的规则“专家才会成为赢家!”除非你有足够多的资金来交学费。
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2,从来不主动学习不愿意主动改变自己的人。你一定要相信这个定律,唯一不变的是就是改变。商场如战场,战争的唯一特点就是变幻莫测,你不想主动改变,就等待被淘汰吧。这个世界永远被那种敢于自己折腾的人所掌控。
 
3,大厨出身却不会经营的人。有一种人自认为会炒菜就来开餐厅,除非他的合伙人会经营和管理,否则,这个餐厅的寿命不会超过3个月。曾经一个餐厅开业只维持了15天。
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4,餐厅投资者的资金来源是上班时贪污来的,这种老板的员工也会继承他/她的这个基因。这种餐厅不是因为生意不好,而是被内部人员扳倒了。
 
5,不善待供应商和员工的人,付出买“桑塔纳”的钱却总想得到“奔驰”,这么厉害的人,别人都会远离。市场是公平的,这种餐厅招来的客人也与老板一样的人,不会善待餐厅。
 
6,好赌博的人,最好别碰餐饮,否则肯定亏得血本无归。赌博的老板,吸引的全是赌博的客人。凡是好赌的人都有一种心理,投机。而餐饮是一需要脚踏实地方能做好的行业。
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