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西式餐厅桌椅有哪些特点?

海德利餐饮家具 / 2018-04-19 08:58

    西式餐厅其实是一种非常笼统的说法,在我国,一般把有欧洲各国,以及美洲国家特色的商业餐饮场所统称为西式餐厅。西式餐厅提供的餐饮与传统中式餐厅的提供的食物迥异,不仅如此,西式餐厅使用的桌椅也别具特色。下面我们一起来了解一下西式餐厅桌椅的特点吧!
西餐厅桌椅
1、文化特色
     西式餐厅桌椅与中式传统餐厅桌椅的区别源自于不同的文化底蕴。西方各国和中国本土的文化底蕴不同,人们的生活方式和审美观都有很大差异,这才是造成西式餐厅桌椅与中式餐桌椅款式差别的真正根源。
 
     例如,中国人喜欢聚餐,所以在餐桌椅的设计上除了大厅的座位外,还有可供8人以上就餐的大圆桌。而西欧各国进餐却讲究私密性,高档西式餐厅餐桌椅设计多以2人为主,通常就餐人数不超过6人共餐。而且因为西式餐饮习惯是分餐式的,所以使用的餐桌均为方桌。
 
    且在餐桌上,中式餐厅不讲究点缀,而西式餐厅餐桌却少不了鲜花和颇具艺术感的烛台。这一切都是不同的地域文化造就而成的。
 
2、设计理念
     在国外 ,餐厅既是餐饮场所,又是重要的社交场所,甚至很多商务谈判都是在二人的就餐中完成的。所以西式餐厅桌椅在造型上往往是宁静且温馨的。
    说到这里,相信有不少朋友要反驳了!中国餐厅不也一样吗?
 
    确实!在中国,餐桌也充当了商务、交际功能,不过这两者其实是不同的。中国人朋友聚会往往是选在餐厅,而且人数往往较多。而西方各国的朋友聚会则更多的是选在咖啡厅或者是酒吧,只有情侣约会,商务洽谈或者亲密朋友聚餐的时候才会选在西餐厅,而且通常人数较少。
 
  正是因为西式餐厅和中餐厅所接待的客人由此区别,所以才造成了西餐厅桌椅造型的与众不同。
 
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